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神田北乗物町 自然食材がこだわりのナチュラルなビストロ「サスティナブルキッチン ROSY(Sustainable Kitchen Rosy)」

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農薬不使用で育てた野菜、飼育や餌にこだわった牛肉やナチュラルポークを提供

「季節の農薬不使用で育てた野菜を使ったサラダ、飼育や餌にとことんこだわった牛肉やナチュラルポーク。」

ネットを見て、お店のこの一言にひとめぼれ。ネットからランチ予約ができるとのこと。早速、予約。ポチ。

古民家リノベーションのビストロ、ドライフラワーや木がモチーフの落ち着くお店

12時に予約したので、気持ち早めにお店に行ってみました。

築60年の古民家をリノベーションしたとのこと。

メニューボードにはカラフルで可愛らしいお野菜が描かれてます。

テーブルも椅子も木製です。

店内はところどころに木が使ってあって、ドライフラワーもさりげなく飾ってあります。
落ち着いた雰囲気。

ランチは「ROSYプレート」「VEGANプレート」、動物性食品を使用している場合は確認してくれます。

ランチは2種類。
「ROSYプレート」と「VEGANプレート」。

両方頼んでみました。
ビーガンは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のこと。
オーダーした際、「VEGANプレートのスープは牛乳を使っているんですが、大丈夫ですか?」と聞かれ、最初は「???」。あ、そうかそうか!ビーガンは動物性食品はなしだから、一応確認してくれたんだ。ちゃんとしてますね。

私は「完全菜食主義者」ではないので牛乳大好きです。大丈夫です!

ボトルやグラスが飾られた、ラック・レジカウンターがおしゃれ

お料理が来るまで店内をキョロキョロ。

オシャレなレジカウンター

お酒のボトルがおしゃれに飾られてます。

缶も海外のお酒ですね。

体温まる「かぼちゃのポタージュ」

先にスープが運ばれてきました。
かぼちゃのポタージュです。
寒くなってきたので、ポタージュスープは体が内側から温まります

スープで体を温めていたころ、待ちに待ったお料理が運ばれてきました。

お野菜と大豆が材料の「VEGANプレート」、メインがいわい鶏・さつまいものグラタンの「ROSYプレート」

こちらがVEGANプレート

VEGANプレートは、「完全菜食主義者」用のお食事なので、お野菜と大豆が材料です。

真ん中のは、大豆とビーズのフムス。パンの横にあるのは、大豆のコロッケのゴマソースかけ。

ROSYプレートはこちら

ROSYプレートのメインは、いわい鶏とさつまいものグラタン、結構、ボリュームがあるお料理でした。

両プレートとも、玄米か有機小麦パンか、好きな方を選べます。

「ごみゼロ運動」も行う、お店の細部のこだわり

お料理を食べ終わって、ドリンクを追加オーダーしました。ドリンクが来るまで、改めてお店の中を見てみると、細部にまでこだわっている素敵なお店だとわかりました。
壁のボードには、

〇オーガニックコットンのみつろうラップを使ってます(繰り返し使用可能)
〇オーガニックコットンのエプロン
〇ステンレスストローでゴミを削減
〇オーガニックコーヒー、オーガニックティの残りかすもオーガニック畑の堆肥に

とのこと。
未来を考えて、ごみゼロ運動も行っているそうです。

ラテアートがきれいな「ホットカフェラテ」濃くて甘い牛乳の「アイスカフェラテ」

飲み物はカフェラテを頼みました。

クリームの輪模様がきれいなホットカフェラテ。

きれいな二層のアイスカフェラテ。

牛乳が甘い。いや、濃いのかな?おいしい!
コーヒーと混ざっても、牛乳の味が負けてない。カフェオレ好きとしては、この牛乳に注目したい!

こちらがステンレスストローです。

次からはストローを渡される時は断ろう。
地球にやさしく。

今日もおいしいお料理とカフェオレ、ご馳走様でした。

以上、【神田北乗物町 自然食材がこだわりのナチュラルなビストロ「サスティナブルキッチン ROSY(Sustainable Kitchen Rosy)」】の紹介でした。

Information

店名 サスティナブルキッチン ROSY (Sustainable Kitchen Rosy)
営業時間 平日  11:30~15:00(LO14:30)
    18:00~23:00(LO22:30)
土曜日 18:00~22:00(LO21:00) 

※新型コロナウイルスの感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

定休日 日, 祝祭日
所在地 〒101-0036 東京都千代田区神田北乗物町11
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交通情報 東京メトロ銀座線 神田駅JR口 徒歩5分
駐車場の有無 駐車場なし
電話番号 050-5596-3081
支払方法 現金, クレジットカード, 電子マネー
禁煙・喫煙 禁煙
個室の有無 個室なし
お店のHP http://kitchenrosy.com/
その他

神田北乗物町 自然食材がこだわりのナチュラルなビストロ「サスティナブルキッチン ROSY(Sustainable Kitchen Rosy)」のまとめ

  • ・オーガニック度:
  • ・まったり度:
  • ・ナチュラル度:
  • ・健康志向度:
  • ・定員さんの丁寧度:

※雰囲気や内容、感じ方は人それぞれであり、訪問のタイミングで異なります。
メニュー内容や価格、営業時間なども異なる場合もありますので予めご了承ください。訪問の際は、公式情報の事前確認もあわせておすすめします。
※情報が誤っているなどございましたら こちらから お問い合わせください。

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お酒とねぎ、玉ねぎがあれば生きていけます。 茗荷や紫蘇など薬味系も💛

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