神田北乗物町自然食材がこだわりのナチュラルなビストロ「サスティナブルキッチン ROSY（Sustainable Kitchen Rosy）」

2020.11.04 公開 468 View

1 農薬不使用で育てた野菜、飼育や餌にこだわった牛肉やナチュラルポークを提供
2 古民家リノベーションのビストロ、ドライフラワーや木がモチーフの落ち着くお店
3 ランチは「ROSYプレート」「VEGANプレート」、動物性食品を使用している場合は確認してくれます。
4 ボトルやグラスが飾られた、ラック・レジカウンターがおしゃれ
5 体温まる「かぼちゃのポタージュ」
6 お野菜と大豆が材料の「VEGANプレート」、メインがいわい鶏・さつまいものグラタンの「ROSYプレート」
7 「ごみゼロ運動」も行う、お店の細部のこだわり
8 ラテアートがきれいな「ホットカフェラテ」濃くて甘い牛乳の「アイスカフェラテ」

農薬不使用で育てた野菜、飼育や餌にこだわった牛肉やナチュラルポークを提供

「季節の農薬不使用で育てた野菜を使ったサラダ、飼育や餌にとことんこだわった牛肉やナチュラルポーク。」

ネットを見て、お店のこの一言にひとめぼれ。ネットからランチ予約ができるとのこと。早速、予約。ポチ。

古民家リノベーションのビストロ、ドライフラワーや木がモチーフの落ち着くお店

12時に予約したので、気持ち早めにお店に行ってみました。

築60年の古民家をリノベーションしたとのこと。

メニューボードにはカラフルで可愛らしいお野菜が描かれてます。

テーブルも椅子も木製です。

店内はところどころに木が使ってあって、ドライフラワーもさりげなく飾ってあります。
落ち着いた雰囲気。

ランチは「ROSYプレート」「VEGANプレート」、動物性食品を使用している場合は確認してくれます。

ランチは２種類。
「ROSYプレート」と「VEGANプレート」。

両方頼んでみました。
ビーガンは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のこと。
オーダーした際、「VEGANプレートのスープは牛乳を使っているんですが、大丈夫ですか？」と聞かれ、最初は「？？？」。あ、そうかそうか！ビーガンは動物性食品はなしだから、一応確認してくれたんだ。ちゃんとしてますね。

私は「完全菜食主義者」ではないので牛乳大好きです。大丈夫です！

ボトルやグラスが飾られた、ラック・レジカウンターがおしゃれ

お料理が来るまで店内をキョロキョロ。

オシャレなレジカウンター

お酒のボトルがおしゃれに飾られてます。

缶も海外のお酒ですね。

体温まる「かぼちゃのポタージュ」

先にスープが運ばれてきました。
かぼちゃのポタージュです。
寒くなってきたので、ポタージュスープは体が内側から温まります。

スープで体を温めていたころ、待ちに待ったお料理が運ばれてきました。

お野菜と大豆が材料の「VEGANプレート」、メインがいわい鶏・さつまいものグラタンの「ROSYプレート」

こちらがVEGANプレート

VEGANプレートは、「完全菜食主義者」用のお食事なので、お野菜と大豆が材料です。

真ん中のは、大豆とビーズのフムス。パンの横にあるのは、大豆のコロッケのゴマソースかけ。

ROSYプレートはこちら

ROSYプレートのメインは、いわい鶏とさつまいものグラタン、結構、ボリュームがあるお料理でした。

両プレートとも、玄米か有機小麦パンか、好きな方を選べます。

「ごみゼロ運動」も行う、お店の細部のこだわり

お料理を食べ終わって、ドリンクを追加オーダーしました。ドリンクが来るまで、改めてお店の中を見てみると、細部にまでこだわっている素敵なお店だとわかりました。
壁のボードには、

〇オーガニックコットンのみつろうラップを使ってます（繰り返し使用可能）
〇オーガニックコットンのエプロン
〇ステンレスストローでゴミを削減
〇オーガニックコーヒー、オーガニックティの残りかすもオーガニック畑の堆肥に

とのこと。
未来を考えて、ごみゼロ運動も行っているそうです。

ラテアートがきれいな「ホットカフェラテ」濃くて甘い牛乳の「アイスカフェラテ」

飲み物はカフェラテを頼みました。

クリームの輪模様がきれいなホットカフェラテ。

きれいな二層のアイスカフェラテ。

牛乳が甘い。いや、濃いのかな？おいしい！
コーヒーと混ざっても、牛乳の味が負けてない。カフェオレ好きとしては、この牛乳に注目したい！

こちらがステンレスストローです。

次からはストローを渡される時は断ろう。
地球にやさしく。

今日もおいしいお料理とカフェオレ、ご馳走様でした。

以上、【神田北乗物町自然食材がこだわりのナチュラルなビストロ「サスティナブルキッチン ROSY（Sustainable Kitchen Rosy）」】の紹介でした。

Information

店名	サスティナブルキッチン ROSY （Sustainable Kitchen Rosy）
営業時間	平日　　11：30～15：00（LO14：30）　　　　18：00～23：00（LO22：30）土曜日　18：00～22：00（LO21：00）　 ※新型コロナウイルスの感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
定休日	日, 祝祭日
所在地	〒101-0036 東京都千代田区神田北乗物町11 GoogleMapで見る↗
交通情報	東京メトロ銀座線神田駅JR口徒歩５分
駐車場の有無	駐車場なし
電話番号	050-5596-3081
支払方法	現金, クレジットカード, 電子マネー
禁煙・喫煙	禁煙
個室の有無	個室なし
お店のHP	http://kitchenrosy.com/
その他