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神田司町「麺匠 釜善」これぞ讃岐うどん!うましっ

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カフェ風のうどん屋さん、神田界隈で一番の味

カウンター:席6つ
テーブル:2名×4卓
カフェ風のうどん屋さんです。

雰囲気がよく、女性でも入りやすい

神田司町「麺匠 釜善」さんでランチしてきました。
駅から少し離れた場所にあるため静かで、雰囲気のよい店内は女性でも入りやすい感じとなっています。

選べる出汁と麺の温かさ

入った左手に券売機があり、食券を購入したら店員さんから席へと案内されます。本日は肉うどん(900円)と好物の舞茸の天ぷら(130円)とゴボウの天ぷら(200円)を注文。合計1,230円と普段よりちょっぴり贅沢なランチです。
ここのお店の特徴は、温かい出汁か冷たい出汁、温かい麺か冷たい麺を選べるところにあります。

この暑い時期に熱いものを食べるのが良い!!という方もかなりいますが、私はひやあつ(冷たい麺+温かい出汁)をチョイスします。以前、肉うどんをひやひや(冷たい麺+冷たい出汁)で注文したこともありますが、お肉は出汁が温かいほうが美味しくいただけます。

麺3玉まで無料、量少なめを選べば「卵サービス」


席にはコロナ対策の仕切りや調味料もたくさんあり、自分好みにいろんな味を楽しむことができるようになっています。私はそのままの味が好きなので何も入れないです。

店内でのマナーやルールなどがいろんなところに貼ってあり、食事に集中してほしいという店主の心意気が見られます。
麺の量は3玉まで無料となっており、少なめを選んだ方には卵のサービスがあります。

私は中盛りを選びましたが、女性では中盛りは少し多いかもしれないので、小盛りくらいがオススメかもしれません。

サクサクした天ぷらに、もっちり太麺

さてさて・・・そうこう写真撮影している間に注文の品が届きました。
ジャーン

麺は冷やしている分コシが強く、食べ応えがあるもっちり太麺です。天かすも置いてあるので好きな方は是非INしてみてください。今回は天ぷらがあるので入れませんでした。

肉自体は一般的に醤油、みりん、砂糖という感じの濃い味付けで、あっさり目の出汁にはピッタリの逸品です。
出汁自体はカツオ風味で、いりこ、昆布がきいてあっさりしているので、スープまで飲み干せるおいしさです。

写真では大きさが伝わりにくいですが、サクサクしたかなり大きめのゴボウです。舞茸は水っぽさがあるため、べちゃべちゃにならないように揚げるのが難しいですが、こちらもサクサクでとてもおいしいです。

慣れ親しんだ味ということもありますが、個人的には神田界隈で一番好きなうどん屋さんです。
帰り際、店員さんの「ありがとうございました。」という心地よい御礼の声に満足しつつ、次回はカレーうどんに挑戦したい。と思いながら事務所へポチポチ歩いて帰ります。。。

以上、【神田司町「麺匠 釜善」これぞ讃岐うどん!うましっ】の紹介でした。

Information

店名 麺匠 釜善
営業時間 平日 11:00~20:00
土曜 11:00~15:00(不定休)

※新型コロナウイルスの感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

定休日 日, 祝祭日
所在地 〒101-0048 東京都千代田区司町2-14-15 高梨ビル1F
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交通情報 神田駅北口 徒歩5分
小川町駅  徒歩3分
駐車場の有無 駐車場なし
電話番号 03-5577-5308
支払方法 現金
禁煙・喫煙 席での喫煙可
個室の有無 個室なし
お店のHP
その他

神田司町「麺匠 釜善」これぞ讃岐うどん!うましっのまとめ

  • ・味つけ:
  • ・入りやすさ:
  • ・ボリューム:
  • ・店内の雰囲気:
  • ・清潔さ:

※雰囲気や内容、感じ方は人それぞれであり、訪問のタイミングで異なります。
メニュー内容や価格、営業時間なども異なる場合もありますので予めご了承ください。訪問の際は、公式情報の事前確認もあわせておすすめします。
※情報が誤っているなどございましたら こちらから お問い合わせください。

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この記事を書いた人

倉住大器

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